Byblos — это архитектурная и кулинарная концепция, гармонично объединяющая культурные традиции Греции и Ливана. Интерьер ресторана, вдохновленный архитектурой Бейрута и природной красотой засушливых ландшафтов, создает теплую, гостеприимную атмосферу, наполненную текстурами и воспоминаниями. Согласно брифу заказчика, дизайн должен был предложить гостям своего рода виртуальное путешествие — иммерсивный опыт, передающий дух Бейрута. В основе проекта лежат натуральные материалы, такие как дерево и терракотовая глина, обеспечивающие аутентичность и тактильную связь с регионом Восточного Средиземноморья. Пространство отражает тонкий баланс между традицией и современностью, где каждая деталь работает на создание обволакивающей средиземноморской атмосферы. Продуманное планировочное решение и открытая кухня позволяют гостям не только наслаждаться изысканной кухней, но и наблюдать за процессом приготовления, что подчеркивает живую связь между культурным наследием и кулинарным мастерством. Декоративные элементы, традиционные материалы и палитра земляных оттенков сочетаются друг с другом, создавая естественную и непринужденную обстановку, переносящую гостей в самое сердце Средиземноморья.